●えびかご投入は７月4日に決定しました。　（2014/6/21）

●2014年ぶどうえびのご予約開始しました。　（2014/6/12）

●2013年ぶどうえびの初水揚げ。セリ価格25000円/kg　若干小ぶりかもしれません。

●2012年ぶどうえび羅臼市場でのセリ価格が28000円/kgをつけました。

●北海道新聞で、「2011年のぶどうえび羅臼市場のセリ価格が高騰」と報道あり。

●ぶどうえび2008年の羅臼市場でのセリ価格は26000円／kgからでした。

産地のセリ値ですから、消費地小売価格はさらに上回ります。価格と品質にご注意ください。
なお、「生のまま冷凍せずに」発送はいたしません。 弊店でもなんども試験しておりますが、翌日を過ぎますと鮮度が低下。液体凍結に遠くおよばないものになりました。

●2007年8月18日付けの北海道新聞に、ぶどうえび漁の記事が掲載されました。

200個のかごに、エサのサンマを４匹ずつ吊り下げる。
海底600メートルに仕掛けて、良いときはかごに６匹はいるが、平均する
と１〜２匹しかかからない。　　　（豊佑丸・藤本茂美船長） 　
※水揚げがあるのは藤本さんの船だけ。

●タモリのジャポニカロゴス（フジテレビ系）で弊店のぶどうえびが放映されました。

内田恭子アナに 「こちらお名前も素敵な知床三佐エ門本舗の幻のぶどうえびです」 と紹介いただきました。 （2007/3/6）

いつ禁漁になってもおかしくない、稀少で美味な幻の「ぶどうえび」。

ぶどうえびは毎年、高値を更新中です。 状況はメールニュース「知床三佐ヱ門通信」で　お知らせしています。　ぜひご登録をどうぞ。

液体凍結のぶどうえびが食べられるのは知床三佐ヱ門本舗だけ。

●お客さまがいだいた疑問。....なぜ生より美味い？ 弊店のぶどうえびが美味しかったとの感想をいただきました。 「札幌でもぶどうえび、しかも冷凍していないナマのものを寿司屋で食べたことがありました。そのときは『こんなもんか』で終っていたのですが....　 しかし、三佐ヱ門さんのはなんという鮮度、プリプリの味でしょうか！ いやあ、ぜんぜん別物でした。 やはり、モノがちがうんでしょうね....」 （札幌市・田中様） 　　 　※田中様は水産加工会社にお勤めの経験があるそうです。 じつは、ぶどうえびに限らず、お刺身で食べられるエビは、水揚げの翌日になるとガクンと味が落ちてしまいます。 ところが、活きてるものを液体凍結したものですと、食味がほぼ変わらない！　　（これは本当です。ぜひお試しのほど....） また、「羅臼産」ということであればものはおなじですが。価格があまりに安いものはどうかわかりません。またどんなにすばらしいぶどうえびでも、鮮度が落ちたらおしまいです。価値がなくなります。ですから、「生」にこだわるかたにも弊店のぶどうえびをぜひお試しいただきたいです。

●ぶどうえび特大サイズは....？　一匹でお刺身３〜５切れくらいの分量です。

　ボタンエビ ・ ホッカイシマエビ ・ アマエビ　と同梱できます。　食べ比べできます。
　もちろん、すべて知床羅臼産です。

●Grazia（グラツィア：講談社）で
　弊店のぶどうえびをご紹介いただきました。

専属モデルの熊沢千絵さんはなんと100円ショップ好き。じつは、わたしも「100均好き」なので親近感が...【裏千絵】

● まずは、何もつけずに大きな身を口の中へ、、、『ん？ん〜？んん〜〜〜〜〜！！！』
この甘さは何？？それに、弾力があるのに口の中でトロケるような舌触り・・絶品です！！
私が大好きな、甘エビや、車海老とは別格の旨さです！！ もう、このひと口で完全に　ぶどう海老の虜です。
『いかん！！！ハマッてしまった・・・。』　これですね。。。＾＾；
この後、お醤油や、天然の甘塩、、、色々と試しましたが、この海老の自然の甘みを堪能するにはやはり、塩が一番ではないでしょうか。
そして、忘れてならないのが大きな卵！！ なんとなく、、、翡翠を連想させるつやめき・・・ 口に含むとプチプチと音をたててうまみが広がります。 なんて言ったらいいんでしょう、不思議な食感なんです♪
生臭みがまったくしないのは、新鮮さプラス　ぶどう海老の特徴なのでしょうか？
とにかく　満足！満足！大満足でした　＾＾＠　

　 【 大阪府高槻市　秋山さま 】

● 今回の配送に関しては、心遣い有り難うございました。　 午前便で配送してもらい、午後には早速友人宅で食べ比べをさせていただきました。　 ・・・甘い！！　初めに食べたボタンエビの甘さにびっくり。しかし、その直後に食べたブドウエビの味にはさらにびっくりです。 ねっとりとした食感とボタンエビの上を行く甘さに感動しました。　
友人一同初めての味に感動しながら、エビ達は一瞬にして皆の胃の中に消えていきました。いつもの事ながら、すばらしい味をありがとうございました。 　　

【 埼玉県川口市　YOKUさま 】

● 今回のイバラガニ、ブドウエビは大満足の味でした。
特にイバラガニは子供達に大好評で、あっという間に無くなり少々大人たちは物足りませんでした。
その分、大人たちはブドウエビに舌鼓を打ったわけですが、これまた感動の味（甘さ、プリッと感）で、そのまま食べるのはもったいないということになり、急遽地酒の男山純米大吟醸（安い酒では海老に失礼だ〜との結論で）を買いに走り、パーティー（うまいもん大会＝近所の家族ぐるみの友人がそれぞれおすすめのうまいもんを持ち寄ってみんなで食べる会）が高級大宴会へと変わりました。
年に１回あるかないかの贅沢な宴会に皆大満足！値段は最後に公開したのですが、 「この味では安いな！」という人もいたぐらい本当に感動感激でした。 　

　【 北海道旭川市　中島さま 】