2018年12月05日
本クエ、天然の刺身用が入荷。
本クエの天然モノは希少のなかの希少品。
いつ水揚げされるかわからないので、生のままではご都合にあわせてのお届けがむずかしい。
冷凍でお刺身にすると、白身ではドリップが気になりますね。
そこで、クエの達人福井さんは特殊シートで解決。
解凍しても生の鮮度とまったく変わりません。
年末限定（いまだけ）の入荷です。
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