日本国内でも

キングサーモン

が水揚げされることがあるのをご存じでしょうか。

和名マスノスケ（マスの大将）、じつはマスではなく最大のサケ属。

イメージとしてはアラスカやベーリング海で獲れるもの、といった感がありますが

ここ羅臼でもごくまれに網にかかるのです。

しかし、大型で10kg超えのものはそうお目にかかれる代物ではありません。

ますのすけ会員さまにはメールでお知らせしました。

10.3kgの大物です。

尻尾の斑点が特徴です。

　天然のキングサーモン、ますのすけ。

　羅臼では、スケ、と呼ばれています。

　やってきました。
　なんと12キロを超えるサイズ！

　　★羅臼産 ますのすけ キングサーモン
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

　まぼろしの国産キングサーモン。
　なんと １２キロ超 が入荷しました！

　キングサーモンと聞くと、
　海外のものというイメージがありますが、

　実は国産が。
　それも、知床・羅臼産です。

　ロシアに回帰する一部のキングサーモンが、
　北海道で漁獲されます。

　ここ羅臼でも。

　ますのすけは、とにかく大きいのが特徴。

　鮭の仲間では、世界最大サイズとなる種類です。

　７～８キロ台から、
　かなりの脂のりになると言われる、ますのすけ。

　10キロを超えると最高！と言われます。

　今回は、12キロ超えのびっくりビッグサイズ。
　大満足の大きさと美味しさをご期待ください。

　お目目は 秋鮭 より小さいですね！！（＾＾）

買い付けました。

なんと二尾。

出漁も最終日に近づいてですが、

価値ある　国内産

しかも知床羅臼水揚げ　です！

　　●知床産キングサーモン（ますのすけ） お刺身用
　　 
　　　　https://www.siretoko.com/king.htm

尾びれの斑点がスケ（ますのすけ）のあかし。 

　　１１.１kg

　のものは ブロック（液体凍結） で。

　　９.６kg

　は 半身（液体凍結）ブロック一式 で。

　キングサーモンと聞くと、
　なんとなく外国のもの、というイメージが。

　でも、日本にも、
　実はここ、羅臼産で、

　天然・まぼろしの国内産キングサーモンが！

　　★羅臼産 ますのすけ キングサーモン
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

　知る人ぞ知る、純国内産。

　しかも、ここ知床・羅臼で獲れた、
　天然の「キングサーモン」が入荷しました！

　羅臼では12月の入荷はめずらしいのです。

　キングサーモンという英名のとおり、
　鮭の王様らしい存在感。

　和名は、マスノスケといいますが、
　これはキングと同じく、マスの大将 という意味とか。

　キングサーモンは、サケ科サケ属、
　サケの仲間では世界でも最大の種類です。

　ロシアに回帰する一部のキングサーモンが、
　北海道で漁獲されますが、その数は極めて少ないのです。

　鮨ネタにも使用され、脂ののった風味は最高級。

　よくスーパーなどで安く販売されているものを目にしますが、
　それは外国での海中養殖魚で、品質はまったく異なります。

　７～８キロ台から、
　かなりの脂のりになると言われるキングサーモン。

　10キロを超えると最高！と言われます。

　今回は、10キロ超です！

　部位（ブロック）をご指定いただけます。
　お好みの場所をご注文ください。

　すべてお刺身でお召し上がりいただけます。

流氷のあいまを縫って、出漁しているここ知床羅臼ですが

マスノスケ（キングサーモン）11kg超が水揚げされました。

こちら実物です。　国産キングとしては、かなりの大物です。

これからご注文いただけるように作業に入ります。

いましばらくお待ちくださいね。

販売開始は「マスノスケ情報ニュース」でお知らせしてます。

これは、ますのすけの情報だけのメールマガジンです。　ぜひどうぞ（＾＾）

いまの知床・羅臼港（2013年2月20日撮影）

本クエにつられたのか、さらに大物入荷です（＾＾）

キングサーモン（ますのすけ）、こんなデッカイのはなかなかありません！

 １５.６kg

入荷しました。

もちろん、知床羅臼産です。

（鱒の介。地元では「スケ」っていうんですよ） 

弊店ではとくに希少価値の高い

   「10kg前後のものだけ」

買い付けています。

お刺身でぜひどうぞ。

★知床産キングサーモン（ますのすけ）お刺身用
 https://www.siretoko.com/king.htm

部位はこんなかんじです。 

脂のりは、あえて言いますと

    かま付　＞　通常部　＞　中間部　＞　尾部

という関係でしょうか。

（ただし、可食部は通常のほうが多いです）

お刺し身には「かま付き」「通常部位」を、

焼いて召し上がるなら「尾」もおすすめ。

※すべてお刺し身OK（真空包装・急速凍結）

（またわたくし新千歳にいたので写真は14kgのものです）

国内産のキングサーモン（ますのすけ）、ついに

14kg超

ついに入荷しました！

わたし新千歳空港店にいましたので、写真が撮れず。
この画像は昨年のやはり14kgのものです。

いつものように、ブロックに切り分けて販売します。

ぜひお刺身でお召しがりください！ 

正真正銘「知床羅臼産」の

　キングサーモン

入荷しました。

こちらでは「ますのすけ」と呼びます。
ますの王様、という意味です。
しかし、サケ目サケ科に属する魚です。 

弊店ではとくに希少価値の高い

　「10kg前後のものだけ」

買い付けています。
（画像は前回買い付けの14kg）

お刺身でぜひどうぞ。

　　★知床産 キングサーモン（ますのすけ）お刺身用
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

　　　脂のりは、あえて言いますと

　　    かま付　＞　通常部　＞　尾部

　　　という関係でしょうか。

　　　（ただし、可食部は通常のほうが多いです）

お刺し身には「かま付き」「通常部位」を、

焼いて召し上がるなら「尾」もおすすめ。

（すべてお刺身OKです）

　もちろん羅臼産。

　こんなにビッグでいいのでしょうか・・・

　とまどうほどのオオモノ入荷です！

（これが入荷した14キロものです）

　　★羅臼産 キングサーモン 生・ブロック
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

　幻の国内産キングサーモン。

　ますの大将、ますのすけに、
　なんと14キロのオオモノが入荷しました！

　大きいということは、
　それだけ、脂のりがいい ということ。

　10キロを超えると最高！　といわれる、ますのすけの世界。

　14キロともなれば・・・　もう想像できない範囲です。

　半身をブロックに切り分け、
　鮮度そのままに、液体凍結をほどこしました。

　ご家庭で、
　お刺身でお召し上がりいただける状態で、お届けします。

キングサーモン、と聞くと、外国産というイメージがあります。

アラスカなどの北太平洋のものが有名ですね。

スーパーなどで安く扱われているものは、ほとんどが外国での海中養殖魚とか。

天然ものとは、はなり品質に違いがあります。

知床三佐ヱ門本舗がお届けするのは、なんと ニッポン のキングサーモン（もちろん知床産）。

日本国内では、ほんのわずかな漁獲しかありません。

知床・羅臼でも、ロシアに回帰するものの一部が漁獲されますが、その漁獲量は、極めて少なく、１月から３月にかけて、刺し網にかかることがある、という程度なのです。

その、極めて少ない天然のキングサーモンから、10kg前後のものを刺身用ブロックにし、

鮮度そのまま、真空パック・急速凍結にて、お届けします。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　純国産 ニッポンのキングサーモン
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　┃　
　┃　『知床産 ますのすけ』
　┃　　～国内産 キングサーモン～
　┃　
　┃　　　※サイズ、部位からお好みのものをお選びいただけます。
　┃　
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

大きなブロック状の切り身です。

お好みの部位、サイズからお選びください。

おすすめは、

お刺身には「かま付き」「通常部位」、
焼いて召し上がるなら「尾」。

数に限りがございます。

お早めにどうぞ。

　　★ますのすけ　お刺身用 生ブロック
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

知床産のキングサーモン、この時期だけ水揚げがあるのです。

10kg前後のものを買い付けしてます。

もちろん羅臼産です。

まずはお刺身用にブロック液体凍結。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◎　キングサーモン（ますのすけ）知床・羅臼産
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━     　

　ただし、数に限りがございます。
　若干量です。

　脂のりのすばらしさは、確認済みです。

　その存在そのものが、
　まぼろしと言えるほどでした。

　純国内産のキングサーモンは、実在します。

　充実の脂のり。
　充実の大きさ。

　原魚10kg前後のビッグサイズ。

　ブロックに切り分けても、
　この大きさですから。

　スーパーなどでもよく目にする キングサーモン。

　おなじキングなのだから、
　このますのすけと同じだと思ったら、大間違いです。

　安く販売されているものは、
　外国での海中養殖魚がほとんど。

　ほんとうの、キングサーモンを、知ってください。

　　★知床産 ますのすけ 生ブロック
　　 https://www.siretoko.com/king.htm

キングサーモン（マスノスケ）羅臼産入荷しました。

なんと、10kgのものが２尾です。

一尾で販売は大きすぎるので、もちろん切り分けて販売です。

とくに国内産ではやたらに揚がるものではございません。

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　　　●知床羅臼産・ますのすけ＜キングサーモン＞

　　　「生ブロック・お刺身用」（現品限り）　　　

　　　　　https://www.siretoko.com/king.htm

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　　　※マスノスケは、鮭児とはちがい大きいほど脂がのっています。