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2016年06月02日

トキシラズ買付けはじまりました。

知床に夏も近づき・・・

トキシラズ の季節ですね。

 

トキシラズは切り身でも、原魚４キロ以上のもののみを厳選。

なぜなら、４キロ以上のものは、充実の脂のりが期待できるから。

大型サイズ ＝ 脂のり ＝ 充実のうまみ　　なのです。

 

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