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2018年04月20日

開始しました、空港店で人気の逸品。

原料は、鮭と塩だけ。

とば一筋の達人がつくりました。


知床の無添加 鮭とば
 https://www.siretoko.com/saketoba.htm


鮭とば、とは、

鮭をおろして、
皮付きのまま細ながーく切り、

塩をして干したものです。

鮭の凝縮されたうまみをお楽しみいただけます。


原材料は、
知床・羅臼産の定置網で獲れた鮭。

そこから、さらに厳選。

鮭とばは、
素材がいのちです。

原材料となる鮭のうまみが、
そのまま味になるのです。

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