4月の連休前からずっと出ていない知床のウニ漁ですが、昨日やっと出ました....　と思いきや、やはり30分ほどで終了。

戻ってきてしまいました。

いままでなぜ出られなかったか、と言いますと、そもそも今年の大雪に原因があります。

雪融け水が大量に海に流れ込み。

海面からは茶色に濁ってなにも見えないのです。

そこで。

来週からは「潜水漁」があわせて始まります。

ダイバーが潜ってウニを拾い集めます。

安定的に買い付けができると思います。

乞うご期待！

・生うに折り詰め

・生うに塩水漬け