生うに
2008年06月24日
生うに今期終了日決定しました！
ついにこの日がやってまいりました・・・
う に 漁 最 終 日 が 決 定 い た し ま し た ！
みなさまに、感謝の気持ちをこめまして、
● 生うに最終スペシアル27日お届け ●
（折・選択できません）
受付開始いたします！
迷っていると、来年までお目にかかれません（＾＾）。
塩水うには、もう１回セリがございますが、
こちらも終了日が決定いたしました。
しれとこの生うに、今年度もいよいよ大詰め。
現在下記のご注文を賜っております。
・6月24日 23:55 受付〆切 ※パスワードが必要になります
● 生うに「最終スペシアル」6月27日（金）お届け分
→ 折り詰め のみの受付です
→ 赤 / 黄 の選択はできません
http://siretoko.com/sp2/uni-special-2008-6.htm
・6月26日 23:55 受付〆切 ※パスワードが必要になります
● 塩水うに「スペシアル」お届け日は指定できません
→ 塩水 のみの受付です
http://siretoko.com/sp2/uni-special-2008-w.htm
それぞれ締め切り日が異なります。
ページ内をよくお読みになりご注文のほどお願い申し上げます。
※パスワードはメールマガジンを購読いただきましたかたへお知らせいたしております
2008年06月17日
生うに20日お届け！〆切は本日23：55まで。
今年度まだ食べていないかたも！
もう一度あの味をというかたも！
しれとこの生うに次回セリ決定しております。
ちょっぴり遅れたけれど、お父さんへのプレゼントに・・・
また、週末の家族のだんらんにもぴったりです。
の受付を開始しております。
・6月17日 23:55 受付〆切
生うに「期日指定版」6月20日（金）お届け分
しれとこの生うには、エゾバフンウニ100％
折り詰め 塩水うに いずれの予約も受け付けております。
しれとこの生うには、6月いっぱいまで。
下記をよくお読みになりご注文のほどお願い申し上げます。
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【 生うに期日指定版 】
今回期日指定版でお受けするのは、お客さまのお手元へ
６ 月 １３ 日 （金）にお届けになる
ものです。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに ６月２０日のお届け（ 下記のページのみで受付です ）
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ ６月２０日（金）に届きます。
┃
┃ http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
┃
┃ ※６月１７日 23:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さまは、先の
ご注文が優先になることがほとんどです。あらためてご注文
いただく必要はございません。
では、知床三佐ヱ門本舗をどうぞよろしくお願い申し上げます。
2008年06月09日
生うに、6月13日（金曜）のお届け！
次回セリ決定いたしました！
の受付を開始しております。
・6月10日 23:55 受付〆切
● 生うに「期日指定版」6月13日（金）お届け分
しれとこの生うには、エゾバフンウニ100％
折り詰め 塩水うに いずれの予約も受け付けております。
しれとこの生うには、6月いっぱいまで。
ほんのひと足はやい、父の日ギフトにも、喜ばれますね。
下記をよくお読みになりご注文のほどお願い申し上げます。
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【 生うに期日指定版 】
今回期日指定版でお受けするのは、お客さまのお手元へ
６ 月 １３ 日 （金）にお届けになる
ものです。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに ６月１３日のお届け（ 下記のページのみで受付です ）
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ ６月13日（金）に届きます。
┃
┃ http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
┃
┃ ※６月１０日 23:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さまは、先の
ご注文が優先になることがほとんどです。あらためてご注文
いただく必要はございません。
では、知床三佐ヱ門本舗をどうぞよろしくお願い申し上げます。
2008年06月04日
生うに、6月8日（日曜）のお届け！
次回セリ決定いたしました！
の受付を開始しております。
・6月5日 23:55 受付〆切
● 生うに「期日指定版」6月8日（日）お届け分
しれとこの生うには、エゾバフンウニ100％
折り詰め 塩水うに いずれの予約も受け付けております。
今月までの操業といわれる しれとこの生うに でございます.
今回は日曜日の到着ですから、
家族と、友人と、・・・みなさんで、お楽しみいただけます。
下記をよくお読みになりご注文のほどお願い申し上げます。
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【 生うに期日指定版 】
今回期日指定版でお受けするのは、お客さまのお手元へ
６ 月 ８ 日 （日）にお届けになる
ものです。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに ６月８日のお届け（ 下記のページのみで受付です ）
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃６月８日（日）に届きます。
┃
┃http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
┃
┃ ※６月５日 23:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さまは、先の
ご注文が優先になることがほとんどです。あらためてご注文
いただく必要はございません。
では、知床三佐ヱ門本舗をどうぞよろしくお願い申し上げます。
2008年05月29日
「生うに」をガラスに閉じ込めた。
いよいよ、2008年産のできあがり！
2007年までは、
原料由来のミョウバンが含まれていましたが、
今年はなんと、
このミョウバンさえも無添加になりました。
★純粋 粒うに
http://www.siretoko.com/unibin.htm
原材料はもちろん、
羅臼昆布を食べて育つ、羅臼産のエゾバフンウニ100％。
美しいツブをそのまま、
塩だけで漬け、瓶につめました。
塩、といっても甘口の仕上がり。
塩辛い、ということはありません。
実は、70グラムの粒うにのために、
120グラム前後の生うにを使用します。
マイナス50グラム。
この50グラム分の美味しさが、凝縮されているのです。
さらに、最もうまみののった時期のウニだけを使っています。
これほどまで贅沢に、
ウニを使った逸品が、ほかにあったでしょうか？
◎ 知床の生うに、ご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年05月22日
生うに、5月26日（月）お届け、〆切迫る。
【 生うに期日指定版 】受付中です
今回、期日指定版でお受けするのは、
お客さまのお手元へ ５ 月 ２６ 日 （月）にお届けになる
ものです。
もしもその日お届けできないばあいにはキャンセルとなります。
（キャンセルになったばあいも、メールにてお知らせいたします）
この「期日指定版」の受付は ２３日 ２３：５５ で終了しますので、
お急ぎください。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに ５月２６日のお届け（ 下記のページのみで受付です ） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃知床の生うに・期日指定版（26日お届け指定なら）
┃
┃ ※５月２３日 23:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 生うに・通常版 】も受付しております。
こちらは、２６日にお届けできないばあいは、そのまま次回の買い付け
になります。
日付の指定はできません。
知床の生うに・折り詰めご予約（日付指定できません）
知床の生うに・塩水漬けご予約（日付指定できません）
2008年05月19日
生うに、５月２２日（木）のお届け
【 生うに期日指定版 】受付中です
今回、期日指定版でお受けするのは、
お客さまのお手元へ ５ 月 ２２ 日 （木）にお届けになる
ものです。
もしもその日お届けできないばあいにはキャンセルとなります。
（キャンセルになったばあいも、メールにてお知らせいたします）
この「期日指定版」の受付は １９日 ２３：５５ で終了しますので、
お急ぎください。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに ５月２２日のお届け（ 下記のページのみで受付です ） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 知床の生うに・期日指定版（22日お届け指定なら）
┃
┃ ※５月１９日 23:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 生うに・通常版 】も受付しております。
こちらは、２２日にお届けできないばあいは、そのまま次回の買い付け
になります。
日付の指定はできません。
知床の生うに・折り詰めご予約（日付指定できません）
知床の生うに・塩水漬けご予約（日付指定できません）
2008年05月16日
でました！うに漁17日ぶり
たいへんお待たせいたしました。
本日ようやくうに出漁の模様です！じつに半月ぶり・・・。
こちらは19日セリの予定であるとの連絡がきております。
ただいま知床の生うに、ご予約を受付いたしております
知床の生うに・期日指定版（21日お届け指定なら）
知床の生うに・折り詰めご予約（日付指定できません）
知床の生うに・塩水漬けご予約（日付指定できません）
2008年05月13日
本日もウニ休漁です
このところ数日、雨が降ったりやんだり、日没後には氷点下となりました。
知床岬方面では、かなりの高波の日もあったもようです。
本日もうに漁は休漁となっております。
お待たせいたしておりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
知床の生うに、ご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年05月07日
雨天つづきです
連休中のらうすは 晴れ・くもり・雨 と、めまぐるしく変わる空模様でした。
この間、市場の休みもあり、セリはありませんでした。
本日より市場は開始しておりますが、うに漁は休漁となっております。
知床の生うに、ご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年05月01日
うにセリありました
本日うにセリありました。じつに３週間ぶりのセリです。
本日出荷完了いたしましたお客様には、メールにてお知らせがまいります。
また、今回数量がおよばす、お届けできませんでしたお客様は、恐れ入りますが次回セリをお待ちいただけますようお願い申し上げます。
知床の生うに ご予約受け付けいたしております
2008年04月29日
ウニ漁、やっと出ました！
本日出漁しました。4月は、12日に出漁して以来、二回目です。
セリは5月1日なので、4月のウニセリは一回という記録ですね。
お待ちの順に発送です。
知床の生うに、ご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
【 期日指定版も 受付しております 】
今回お受けするのは、お客さまのお手元へ
５ 月 ３ 日 （土）にお届けになる
ものです。
↓ 下記のページにてご注文ください。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに ５月３日のお届け（ 下記のページのみで受付です ）
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ ５ 月 ３ 日 （月）にお届け分です。
┃
┃ http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
┃
┃ ※４月３０日 14:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━※先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さまは、先の
ご注文が優先されております。あらためてご注文いただく必
要はございません。
2008年04月28日
うに休漁です
昨日より冷たい雨が降り、海もすこし波がでています。
本日のうに漁についても、出漁の連絡はありませんでした。
4月12日以降うに漁は休漁がつづいています。
知床の生うに、ご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年04月25日
雨降りで、漁もお休みです
昨日より羅臼も雪ではなく、雨が降るようになりました。
その影響もあり、本日また波がでています。
いましばらく、うに漁はお休みとなります。
春も、知床の生うにはご予約受け付けいたしております
2008年04月23日
生うに休漁つづいています
すっかり春の日差しの羅臼です。
海はおだやかに見えますが、
波があったり、にごりがつよく、休漁が続いています。
先日はいったん出漁するも、
波のため戻ってきております。
次回セリは未定ですが、期待をしたいと思います。
知床の生うに、ご予約いただきました順にご送付してまいります
2008年04月14日
本日高波です。
4月12日にセリがおこなわれました。
出荷完了いたしましたお客様には、メールにてお知らせをいたしております。
今回メールが届かなかったお客様、
恐れ入りますが次回セリをお待ちくださいますようお願い申し上げます。
うに漁は数日前より、強風や高波により、休漁となっております。
漁はお休みですが、知床の生うにご予約受け付けいたしております
2008年04月10日
本日うに漁ありました
本日うに漁、出ました。
2週間ちかくの休漁でした。
お待ちのお客様から、順次発送となります。
数量は現在まだわかりませんが、12日セリの模様です。
発送完了いたしましたお客様へは、メールにてお知らせが参ります。
到着をいましばらくお待ちいただけますようお願いいたします。
知床の生うに、春のご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年04月08日
うに漁沖止めです
本日もガスがかった海です。
気温も低く、うに漁は休漁となっております。
すでに御予約いただいておりますお客様、
いましばらくお待ちいただけますようお願いいたします。
知床の生うに 春もご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年04月07日
本日うに漁ありませんでした
本日より羅臼の春の初セリの予定でしたが、
濃霧などの影響により、うに漁はじめ、おおくが出漁できていない模様です。
沖に流れたと思われた流氷が、まだ海上に見られます。
いましばらく、うに出漁をお待ちいただいけますよう、お願いいたします。
知床の生うに 春もご予約を受付いたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年04月03日
うに休漁中です
うに漁は4月7日まで休漁となっております。
発達した低気圧の影響で、2日ほど羅臼は大雪に見舞われましたが、
そのおかげか？流氷はすっかり沖へ消えてしまった模様です。
このため、次回うに漁は、流氷にはばまれることなく、出漁できそうです。
ご予約いただいておりますお客様は、どうぞいましばらくお待ちくださいませ。
漁はお休みですが、知床の生うにご予約受け付けいたしております
2008年03月27日
今日もうに休漁です
昨日すこし離れたと思われた流氷は、ふたたび帰ってまいりました。
羅臼港周辺は、またも一面雪原のようです。
スケトウダラ漁が、今期終了をむかえました。
うに漁は春も続きますが、
いましばらく、休漁となりそうです。
漁はお休みですが、知床の生うにご予約受け付けいたしております
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月25日
流氷びっしりです
3月も残すところあと数日となってまいりました。
ところが、海には流氷がまたびっしりと！
まるで2月のように・・・。
うに漁の休漁がつづいています。
お待たせしておりますお客様には恐縮ですが、
いましばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月22日
本日は流氷がびっしり入っています。
午後11時現在も、動いていません。
この写真は昼に撮影しましたが、きょうは満月で、深夜の流氷がきれいです....
来週には出られたらよいのですが。
「生うに会員」さまには期日指定出荷をご案内します。
こちらで生うに会員にご登録ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月20日
流氷の中をただいま出漁中です。
寒そうですね....
順調に行けば、このウニは24日お届けになる予定です。
「生うに会員」さまには期日指定出荷をご案内します。
こちらで生うに会員にご登録ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月20日
流氷の中をただいま出漁中です。
寒そうですね....
順調に行けば、このウニは24日お届けになる予定です。
「生うに会員」さまには期日指定出荷をご案内します。
こちらで生うに会員にご登録ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月19日
本日ウニのセリがあります。
買い付けできたものは21日お届け予定です。
20日もセリの予定です。
「生うに会員」さまには期日指定出荷をご案内します。
こちらで生うに会員にご登録ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月17日
本日ウニ漁に出ています。
順調に行けば、19日のセリで、21日お届けになります。
「生うに会員」さまには期日指定出荷をご案内します。
こちらで生うに会員にご登録ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月16日
15日セリがありました。
2008年03月14日
本日ウニ漁に出たようです。
本日、ウニ漁が行われたもようです。
土曜のセリになるはずで、買い付けましたらお待ちの順にすぐに発送となります。
発送できましたらメールでお知らせとなります（そのばあい17日お届け予定です）。
買付けは、どういう品質のものが、どれだけじっさいに上場されて
くるか、当日にならないとわからないのです。
しかしできるだけ多くのかたに、お届けができるように準備を進め
ております。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月12日
本日生うにセリがありました。
買い付けました！順次発送に取り掛かっております。
昨晩は荒れましたのでウニ漁には出ていないもようです。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月10日
本日ウニ漁出ています。
流氷が後退し、ウニ漁行われています。
画像はさきほど弊店からながめたウニ漁のようすです。
順調に行けば、水曜のセリになるはずです。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月09日
きょうは日曜なのですが
天気がすこぶるいいです。
漁組からFAXが届いてました。
「9日はウニ休漁」
....残念。 流氷なければ出ていたのかな？
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月06日
本日生うにのセリありました。
長くお待ちのお客さま、ご辛抱いただきありがとうございます。
受付順に発送いたします。
ただし、お待ちのかたすべてにはとても足りません....
上場されたのは上のランクから下のランク、良いものもそうでないものもすべてをひっくるめて
１７００枚でした（＾＾;）
発送できたお客さまへは、メールで「伝票番号」をお知らせいたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
- 本日も流氷がびっしり張り詰めております。しばらくはウニ漁に出られないかもしれません。
どうぞご了承くださいませ。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月05日
６日にウニのセリがあります。
４日、やっと本格的に出漁できたようです。
その分は、あす６日にセリにかけられます。
ただし、本日はご覧のとおり、羅臼の海は流氷で覆いつくされています。
（写真は、羅臼港のようすです。防波堤の横に船が動けなくなって停泊しています）
近年では珍しく、春日町から北浜までびっしり。
移動するには数日かかりそうです。
買い付けできたものは、お待ちの順に発送いたしますのでどうぞ気長にお待ちください....
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
2008年03月04日
ウニ漁、３日の結果
３日は、ウニ漁に出漁しました。ただし濁りのため一時間足らずで戻ってきました。
４日は出漁しましたので、セリは６日に行われる予定となります。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年03月01日
本日のウニ漁は
まだ少し荒れが残っております。
本日もウニ出漁しないとの情報が入っております。
出漁は早くとも週明けの見込みです。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月29日
天候は回復してきました。
北海道での大荒れの天候は峠を越えたようです。
ウニ漁の出漁が待たれるところです。
お待ちのお客様にはたいへんご不便をおかけいたしますが、どうぞご了承ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月27日
本日荒天です。
こちら本日も猛吹雪です。一時国道が閉鎖されました。
陸の孤島状態は、数時間で解除されたようですが。
まだ外は真っ白で何も見えません。
数時間おきに除雪しないと、玄関のドアが開かなくなります。
しかし、そんな中でも、スズメたちに餌をやると雪の中にダイブして食べます。
生うにお待ちのお客さま、いましばらくご辛抱くださいませ。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月25日
うに出荷・漁ともにありませんでした
本日の生うに出荷はお休みです。
風雪にくわえ、羅臼沿岸には流氷がぎっしり押し寄せ、うに漁も休漁となっております。
2008年02月21日
ウニ出漁しました。
ウニ漁、出漁の連絡がありました。
明日２２日のセリ予定です。
良品を買い付けましたらお待ちの順に発送いたします。
発送完了しましたら、こちらよりメールでお知らせいたします。
まことに恐れ入りますが、買い付けからトラック出発までの時間がたいへん短いため、発送前のご連絡はできかねます。どうぞご了承ください。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月17日
天候大荒れが続いています。
天候が回復しましても、波が収まるまでウニ漁ができない状況が続くことが予想されます。
お待ちのお客さまにはたいへん恐縮でございますが今しばらくご辛抱のほどお願い申し上げます。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月10日
8日も買い付けました。
10日お届けになります。
（お届けになるかたへはすでにメールでお知らせしております）
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月05日
生うに、セリが続きます。
5日、6日もウニのセリが行われる予定です。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約
※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月03日
本日ウニ漁出ました。
4日にはウニセリがあります。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年02月01日
本日うに買い付けました。
発送になりますお客様には、これよりメールでお知らせいたします。
昨日はマイナス10℃以下でした。ウニ漁師さんには頭が下がります。
知床の生うには下記でご予約ください。
知床の生うに・折り詰めご予約
知床の生うに・塩水漬けご予約※羅臼漁協の事情により2008年度から
海洋深層水漬け ⇒ 塩水漬け に変更となりました。
どうぞご了承ください。
2008年01月31日
生うにのセリ決定。
2月1日に生うにセリが決定です。というわけで、結局、1月はウニのセリが一回でした。
また数量は前回同様少ないです。
お客さまには買い付けてお待ちの順に発送いたします。
どうぞ気を長くしてお待ちください。
知床の生うには下記でご予約ください。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うにご予約）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに海洋深層水）
2008年01月30日
本日生うに漁に出た模様です。
詳細はまだです。わかり次第お知らせします。
知床の生うには下記でご予約ください。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うにご予約）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに海洋深層水）
2008年01月27日
今季はじめてのウニ上場
26日、生うにの先日出漁分がセリにかけられました。
全体の数量がたいへん少ないです。
発送になりましたお客様には、すでにメールでお知らせしております。
しばらく、この状況が続くと思われます。どうぞ気を長くしてお待ちくださいませ。
27日のウニ漁はお休みが決定しています。
2008年01月23日
本日うに出漁しました。
本日23日、ウニ漁が今季初出漁しました。
久しぶりの凪（なぎ）でしたが、真冬日の風はさえぎるものがない小船にはきびしいものです。
今回捕獲したウニは、殻をとりだし、洗浄、選別、盛り付けなどを経まして、
26日土曜日のせりにかけられます。
知床の生うには下記でご予約ください。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うにご予約）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに海洋深層水）
2008年01月21日
22日もウニ漁休止です。
さきほど漁組から連絡があり、明日22日もウニ漁沖止め（休み）となったそうです。
原因は、「にごりがあるため」となっています。
ウニ漁はのぞきめがね漁ですので、波風が収まっても、このように出られなくなってしまいます。
20日の解禁から、まだ一度も出漁しておりません。
どうぞご了承ください。
2008年01月20日
ウニ漁20～21日は中止です。
知床のウニ漁が20日解禁になりますが、さきほど入った連絡によりますと、20日～21日は沖止め（出漁中止）となりました。
本日まで強風のためたいへん波が高かったため、22日まで出漁しないことを早々と決定したようです。
もしも22日に出漁しても、通常は24日に上場され、せりにかけられます。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うにご予約）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに海洋深層水）
2008年01月16日
ウニ漁の解禁日が決定しました。
知床のウニ漁、本年度は 1月20日 から解禁になります。
ご予約のお客さま、ながらくお待たせいたしました。受付の順にお出ししますので、お待ちください 。
なお、20日に解禁と申しましても、じっさいに漁に出られるかどうかは、当日にならないとわかりません。
数年前にも、1月30日まで出漁できなかったことがあります。
また、これがいちばん重要なことですが、「一日のうちに良品がどれだけ上場されるのか」です。
こればかりは、始まってみないとなんともいえません。
また今日は良くても明日も良い保証もないため、なるべく気を長くお待ちいただけましたら幸いです。
また、「知床の生うに」、ご予約はこちらで受付中です。
2007年12月20日
生うに漁解禁日について
2007年12月16日
2008年の生うに、先行予約を開始。
2007年06月29日
生うに、本年度の受付を終了いたしました。
本日最終せりとなります。
次回は、2008年1月の末に解禁となります。
今年も知床の生うにをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
2007年06月23日
22日のうにセリ
2007年06月19日
20日うにセリあります
明日20日、うにセリ決定いたしました！
6月22日、期日指定お届け受け付けは、本日22：55まで。
下記フォームからご注文いただけます↓
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm （ 6月22日お届け ）
※海洋深層水「赤」は、本年度終了しております。
また、通常どおり、指定なし配達もご予約受け付けております。
http://www.siretoko.com/uni.htm （ 折り詰め ）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （ 海洋深層水 ）
うに漁は6月下旬までの解禁となっております。
2007年06月18日
18日ウニ競り
2007年06月16日
本日のウニ競り
きょうはお祭り「知床開き」の日です。
ウニ競りがあるのですが、数量もたいへん少ないです。
買い付けはお休みさせていただきます。
2007年06月14日
17日ウニの競りがあります。
2007年06月12日
明日ウニの競り決定しました。
父の日には微妙に早いお届けですが。
15日お届け指定で受付開始です。
（本日20:55で受付終了します）
2007年06月11日
本日、ウニ競りがありました。
2007年06月09日
11日のウニ競り決定しました。
数量は少なめです。
先日の1000枚上場でお待ちのかたが少なくなりましたので、13日配達指定でお受けいたします。
10日の20：55まで受付で、13日お届けになります。
※早期終了するばあいがあります。
2007年06月08日
9日もセリがあるようですが
2007年06月08日
本日うにのセリありました。
折り詰めで約1000枚、深層水うにが200枚です。
良品で買い付けできた分、梱包中。もうすぐ宅配トラックの集荷です。
http://www.siretoko.com/uni.htmhttp://www.siretoko.com/uni.htm
2007年06月07日
8日うにセリあります
明日8日、うにセリが決定いたしました。
昨日のセリでは数量が少ないうえ、海洋深層水うにの入荷がございませんでしたため、
多数のお客様へのお届けができませんでした。大変申し訳ありません。
潜水漁ゆえ、1回の水揚げが少なくなってしまうのですが、
6月にはいってから順調に漁が行われております。
http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
2007年06月04日
本日のウニ競り（セリ）
ただいま買いつけました。
市場に出てきたすべての合計でたった400枚弱（！）でした。
40枚ほど競りおとしたものから、極・特特・上特レベルに達したものが20枚ほど です。
お待ちの順に発送いたします。
６日もウニ競りの予定がありますので、あとからお待ちのお客さま、またはこれから ご注文
のかたはどうぞご了承くださいますようお願いいたします。
2007年06月02日
本日潜水ウニ漁出たもようです。
月曜の出荷となります。ただし、まだ水揚げ状況がつかめませんが数量が少ないと思われます。
買い付け後、お待ちの順に発送となります。
どこまでお出しできるかどうかは買い付けなければわからないのですが、すぐに梱包し発送しなければ宅配便トラックの出発に間に合わないため、発送後にメールでご連絡させていただきます。
どうぞご了承くださいませ。
追伸：4日のウニは「折り詰め」のみになりそうです。「海洋深層水うに」は次回以降になります。
（ご注文に深層水うにが含まれるものも、次回以降のお届けとさせていただきます）
2007年05月30日
生うに漁は6月1日から
ウニタモ漁（タモ網ですくい上げる）が終了と決定しました。
6月1日から、ウニ潜水漁（海中に潜って直接捕る）が開始されます。
「タモ漁」はのぞきメガネで見るため、
・海面がおだやか
・波がない
・風がない
・濁りがない（雨による河川からの泥）
など条件が必要です。
潜水ウニ漁は水中で漁をするため、出漁できる日が多くなります。
ただしいちどに水揚げされる数量が、わずかとなります。
お待ちのお客さまにはたいへん恐縮でございますが、以上ご了承のほど
よろしくお願い申し上げます。
http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
（30～31日まで、タモ漁・潜水漁どちらもお休みです）
2007年05月29日
本日もウニ漁には出ませんでした。
お待ちのお客さまにはたいへん恐縮です。
きょうは、最高気温が10℃を超えました。
けれどもまだまだ半そででは寒い日が続きます。
2007年05月28日
本日もウニ漁は、出ていません。
先週末は雪がふって知床峠が閉鎖になりました（！）。
その影響から、昨夜は風が強かったです。
これで休漁10日目になります。
恐れ入りますが、もうしばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。
2007年05月25日
２５日のウニ漁は
2007年05月24日
本日も強風のため
休漁です。
【お知らせ】
生うには配達日の指定ができかねます。
これはウニ漁が週に一度ていどの不定期（じっさいには海面が静かな濁りのない日）にのみ行われるためです。
羅臼では出漁してから、 殻割り ～ 洗浄 ～ 選別 ～ 折り詰め ～ 上場 までは漁師が行います。
羅臼市場でセリにかけられるのは漁に出てから二日後になります。
http://www.siretoko.com/uni.htm
2007年05月24日
２３日は休漁
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
2007年05月22日
本日は出漁していません。
2007年05月18日
本日セリがありました。
2007年05月16日
本日出漁しました。
（昨日は休漁でした） セリは１８日におこなわれます。
お届けは２０日予定しております。
生うに会員のみなさまには「特典付き」で販売のお知らせをしております。
今回につきましては、２０日お届けのウニすべてに「特典」をお付けして発送いたします。
どうぞご安心ください。
http://www.siretoko.com/uni.htm （生うに：会員登録もこちらで）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに海洋深層水造り）
2007年05月14日
本日はウニ漁に
2007年05月12日
本日ウニのセリがあります。
買い付けましてお届けは14日（月）になります。
風が強く海はかなり荒れています。ウニ漁には出ていないもようです。また来週に期待しましょう。
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
http://www.siretoko.com/uni.htm
2007年05月10日
本日出漁しました。
12日のセリの予定になります。 買いつけますとお届けは14日（月）です。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うに）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （生うに海洋深層水造り）
2007年05月09日
8日は
ウニ漁がなかったもようです。セリはありました。お待ちのお客さまへ買い付け、発送しております。
2007年05月07日
6日に出漁しました
2007年05月02日
６日まで
2007年04月27日
26日、ウニ漁に出ました。
28日のセリで買い付けになります。
昨夜から大荒れのため、本日ウニ漁には出ていません。
2007年04月26日
25日、ウニのセリがありました。
お待ちの順に、27日付けで発送しております。
ウニ漁そのものは、お休みでした。
2007年04月23日
本日出漁したようです。
ウニのセリは水曜日の予定になります。
数量がたいへん少ないもようです。
水曜日に買いつけますと、27日（金）お届けになります。
（確実ではございませんので、ご了承のうえご注文ください）
http://www.siretoko.com/uni.htm
2007年04月21日
２０日はウニ漁お休みでした。
また来週に期待、ということろでしょうか。
その代わり（？）ではありませんが、いま羅臼町内は、町議会議員選挙が大にぎわいです。
http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
2007年04月18日
17日、18日ウニ出漁したようです。
ただし、2日分でも数量はかなり少ないようです。状況が悪く漁の途中で切り上げたらしい。
2007年04月16日
１６日もウニ漁は
2007年04月14日
本日14日は吹雪いております。
ウニ漁には出ておりません。
2007年04月13日
１３日のウニ漁はお休みのもようです。
2007年04月12日
本日もウニ漁お休みです。
2007年04月10日
９日、１０日はウニ休漁でした。
次回をお待ちください。 「生うに会員」へご登録いただくと、ウニ情報のみメールでお知らせいたします。
2007年04月07日
６日も出漁しました。
９日・月曜のセリになるもようです。
2007年04月05日
本日も出漁しました。
７日のセリになります。
期日指定版、９日お届けで受付開始しました。
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
2007年04月03日
本日ウニ漁に
2007年04月02日
４月５日まで
こんどは、市場が休み（春の休市）です。
したがってセリがないのですが、もし漁に出られれば捕獲して活かしておくことができます。
ただしウニ漁、本日は漁に出られないようです。
2007年03月29日
本日ウニ休漁
の連絡がありました。本日から4月1日まで休漁になるようです。
http://www.siretoko.com/ （知床三佐ヱ門本舗）
2007年03月28日
２８日のウニ漁も
出漁しておりません。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うに）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （知床の生うに海洋深層水造り）
2007年03月28日
２７日はウニ休漁でした。
2007年03月26日
今日はセリのみ
2007年03月23日
本日ウニ漁出たようです。
順調に行けば、月曜のセリになります。
「２８日お届け指定」で受付開始いたします。
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm （２８日お届け・期日指定版）
http://www.siretoko.com/uni.htm （通常・折）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （通常・海洋深層水）
2007年03月20日
本日のウニ漁は
お休みです。そして明日２１日も休漁と案内がありました。
2007年03月19日
本日ウニ漁はお休みです。
ウニのセリがあり買い付けました。
発送できたかたへはメールにてご連絡いたします。
ただし良品が不足しましたので、さらにお待ちいただくかたも出ております。
どうぞご了承くださいませ。
2007年03月17日
うに漁出ました。２１日お届けで受付中
本日ウニ漁に出たとの連絡が入りました。
セリは月曜以降になりますので、３月２１日（水曜）のお届けで受付しております。
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm （生うに期日指定版）
通常版ももちろん受付中です。
2007年03月16日
１５～１６日はウニ漁はお休み
１５日は出漁したけれど、状況が悪くすぐに戻ってきたようです。
１６日は休漁の連絡がありました。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うに）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （知床の生うに海洋深層水）
2007年03月15日
３月１３～１４日は吹雪でした。
生うに、早くお届けになるには、いまお申し込みいただくと良いと思います。
2007年03月12日
本日生うにセリありました。
本日発送ぶんにつきましてはのちほどメールにてお知らせいたします。
ただし11、12日はウニ漁お休みになります。昨日発達した低気圧の影響ですね。
2007年03月11日
生うにセリ、１２日予定です。
次回のセリは１２日の予定。少しまとまった数量になりそうです、期待しましょう！
http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
2007年03月10日
３月９日も出漁しました。
こちらは月曜にセリになるようです。
（8日出漁分は、１０日セリですが、数量がたいへん少ないとの報告です）
http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
2007年03月08日
3月8日、ウニ漁出ました。
いま情報が入り、本日やっと出漁したようです。
まだ詳細が不明ですので、順調にゆけば１０日のセリになるはずです。
すでにご注文いただいてお待ちのかたから順に発送となります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
2007年03月07日
3月6日はウニ漁休み
心配された低気圧はそんなにひどくはありませんでしたが、やはりウニ漁はお休み。
2月はじめからお待ちのお客さまからお叱りの言葉を頂戴いたしました。
このように出漁できない状況が2月21日から続いております。
たいへん申し訳ございません。
どうかご理解、ご了承いただけましたら幸いです。
http://www.siretoko.com/uni.htm （知床の生うに）
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （知床の生うに海洋深層水造り）
2007年03月05日
３月５日のウニ漁は
2007年03月02日
１日はウニ休漁でした、そして
２日も休漁決定です（T_T)
天気は良かったのですが風がかなり強かった。
きょうは北海道では公立高校の卒業式が一斉におこなわれたのでした。
http://www.siretoko.com/uni.htm2007年02月27日
残念！
ウニ漁は、本日もお休みです。
こちらでも流氷が見えてきました！
http://www.siretoko.com/uni-w.htm （知床の生うに：海洋深層水造り）
2007年02月26日
流氷が水平線上に見えました。
こちらはグッと冷え込んできています。
しかしながら、本日もウニ漁はお休みです。
2007年02月25日
24日は出漁してません。
2007年02月21日
ウニ漁でました！
本日うに出漁したもようです。
順調に行けば２３日のセリになります。
http://www.siretoko.com/uni.htm 知床の生うに
http://www.siretoko.com/uni-w.htm 知床の生うに海洋深層水造り
2007年02月20日
本日もウニ漁は、なしです。
出漁しているのですが、海の濁りがひどく戻ってきています。
濁ると、なにがいけないのかというと、
のぞきメガネで見られない
のです。
2007年02月16日
16日から18日まで
本日（16日）ウニ漁は出ていません。
17日、18日もウニ漁は沖止め（休漁）と連絡がありました。
（セリは17日に予定通りおこなわれます。これはセリまでにウニの殻むき作業など、
タイムラグにより漁に出られた日と一致しないためです）
2007年02月13日
本日ウニ出漁しましたが
2007年02月12日
本日生うにのセリありました。
先週土曜日に出漁し、本日セリがありました。お待ちの順に発送しております。
本日出荷完了のお客さまへは「14日お届け予定」にてお知らせメールを送信済み。
届いていないばあいは次回以降になりますのでどうぞご了承ください。
http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm
2007年02月08日
本日も
2007年02月06日
本日のウニ漁も
2007年02月05日
本日のウニ漁は
2007年02月01日
本日ウニ漁でました。
2007年01月30日
31日、生うにのセリ予定です。
昨日漁に出ました。
漁師は捕獲してから、さらに一昼夜かけて、それを家族総出で折りにしたり、塩水ウニにしたり。
31日のセリになります。
本日はウニ漁が休みですから、明後日のセリはありません。
（少し赤も良くなってきたそうです！）
2007年01月21日
知床のウニ漁解禁！
2006年12月13日
ウニ漁の解禁は２００７年１月中旬以降です。
2006年06月22日
潜水ウニ漁が出たようです。とうとうタモ漁は出られませんでした。
本日でウニの漁が終りました。
殻むきがあるので、セリは23日、26日におこなわれます。
お届けはそれぞれ、25日（日曜）、28日（水曜）です。
受付は下記になります。
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
潜水ウニだけですから「折り詰め」だけです。
「海洋深層水うに（塩水ウニ）」は来年までおあずけです......
残念！
2006年06月20日
潜水うに漁
潜水うに漁が出漁したもよう。
潜水うにで造られるのは「折り詰め」だけです。
「塩水ウニ」はありません。
こちらでご注文を http://www.siretoko.com/uni.htm
お待ちのかたはあらためて注文する必要はありません。
知床のウニ漁本年度は 6月22日 を持ちまして禁漁となる
予定です。（22日に出漁したと仮定すると、殻むきなどを
経て、最終セリは24日、お届けは26日となるわけです）
来年の解禁は平成１９年１月末です。
2006年06月14日
タモ漁出ました！
タモ漁が出漁したもよう。お待ちのかたもかなり解消される
見込みです。
知床のウニ漁は、タモ漁も潜水漁も６月２２日で本年度終漁
予定ですので、お早めに！