生うにを注文するには

2007年06月23日

生うに6月27日お届け受付します。

25日に生うにせり確定です。

こちらで受付開始いたします。

生うに期日指定版
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

(もしページが切り替わっていなくても、かごに入れていただくと
「6月27日お届け」になります。どうぞよろしくお願いいたします。

 

2007年04月07日

11日お届け指定便で受付中

4月11日水曜のお届け指定で受付開始しました。

http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm (生うに期日指定版)

2007年03月22日

うにの配達日について

お客さまより問い合わせいただきました。

我が家のうに好きの息子に、極赤・極黄のうにを注文して食べさせたいと思っているのですが、4月6日に遠くの学校に行ってしまいます。

今注文して4月5日までに届けていただくことは可能でしょうか?

もしよろしければ、「4月5日を過ぎたらキャンセル」としてご注文いただけましたらそのようにさせていただきます。

現時点ではお待ちいただくことなく次回の買い付けでお届けが可能かと存じます。

2007年03月20日

生うにの感想をいただきました

お客さまからの感想です。
とくに、神戸のあゆみさまからいただいたものが興味深いです。こちらにも一部を転載します。

今まではウニ(というか魚介類)というものは、
なまぐさい後味も含めて風味だと思っていました。
けれど、このウニについては・・・
おはしでつまむと弾力があり、
口に入れるとほんのり磯のかおりとともにとろけて、
くちあたりはクロテッドクリームのよう、
そして後味は磯と昆布がほのかにかおる・・・
生魚介類のくせにさわやか・・・

動物というものは食べてきたもので味が決まるんだなあと
実感しました。(海)
草食の肉は肉食に比べてこんなににおいがちがうものか。。。

http://www.siretoko.com/koe/ (お客さまの美味しい声)

2007年03月05日

北海道のウニ価格が上昇中です。

 3月5日付けの水産新聞によると、道内のウニは3~5割高になっています。

羅臼では、もともと他の産地よりかなり高めなのですが、さらに3割以上の価格になっています(T_T)

「シケと、ロシアの密漁取り締まり強化が原因」だそうです。

知床三佐ヱ門本舗では、赤字でもガマンしてまいりましたが、近日中に値上げもやむをえない状況です。

先にご注文をいただいて、お待ちいただいているものは、もちろんそのままお受けします。

どうかご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm

2007年02月16日

18日お届け ⇒ 19日お届けに変更となります

さきほど羅臼漁協より連絡が入りました。急遽セリを一日延期することに
決定したとのことです。

理由は天候悪化のためです。

誠に恐れ入ります、上記事由のため、


 18日(日曜)お届け を 19日(月曜)お届け に変更させていただき
 ます。

  (すでにご注文いただいたお客さまには個別にメール差し上げており
   ます)

今回の期日指定受付は、下記に変更して実施しております。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
● 生うに 2月19日指定配送( 下記のページのみで受付です )
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

┃ 2 月 19 日 (月曜)お届け分です。

┃  http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

┃         ※2月16日 20:55までの受付です

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2007年02月15日

生うに、2月18日(日)お届け受付中!本日23時55分まで。

【 期日指定版 受注を開始します 】

  16日にセリが行われることが確定しました。

  昨年から導入いたしました 「期日指定配送」を本年度も開始さ
  せていただきます。


 買付けは、どういう品質のものが、どれだけじっさいに上場されて
 くるか、当日にならないとわからないのです。

 しかしできるだけ多くのかたに、お届けができるように準備を進め
 ております。



 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -


  今回お受けするのは、お客さまのお手元へ

    2 月 18 日 (日)お届けになる

  ものです。

      ※かならず ↓ 下記のページにてご注文ください。


 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ● 生うに 2月18日指定配送( 下記のページのみで受付です )
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃ 
 ┃ 2 月 18 日 (日)お届け分です。
 ┃
 ┃  http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
 ┃ 
 ┃         ※2月15日 23:55までの受付です
 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

     ※ 先に「期日指定なし」のご注文でお待ちのお客さま
 
        先のご注文が優先されております。
        あらためてご注文いただく必要はございません。



  知床の生うには、羅臼市場でセリで買い付けいたします。

  ぜったい確実、とまではゆかないかもしれません。

  そのばあいにもなるべくお客さまの不利益にならぬように対応させ
  ていただきます。

  ただしセリですので、万一ご希望に添えないばあいにはご容赦のほ
  どお願い申し上げます。 

  その点をどうかご理解いただいたうえで、ご注文いただけますとた
  いへん助かります。 

  ではどうぞよろしくお願い申し上げます。

2007年02月12日

生うに「期日指定販売」近日再開

昨年度、試験的に実施した「期日指定販売」をそろそろ再開する予定です。

ただし、最初は「生うに会員」のみに限定する可能性がございます。

できるだけ、下記の会員登録をお願い申し上げます。(メールアドレスだけ!)

しれとこの生うに会員ご登録フォーム

http://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin

生うに情報のみ、お届けします。

http://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin

 

2007年02月01日

本日ウニ漁でました。

3日のセリになる予定です。

お待ちのかたは注文の受付順に発送いたしますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

http://www.siretoko.com/uni.htm/ 知床の生うに

2007年02月01日

配達前に連絡ができないの?


お客さまからご質問いただきました。 


配達日指定はできないということはわかってますが、不在時の連絡がとれないとなるとちょっと厳しいかな・・・・というところです。


ウニ漁がありましたら翌日~翌々日にセリがございます。

しかし実際にセリになりませんと品質がわからないためどのお客さまのぶんまで買い付けできるかどうかもわかりません。

結局、買いつけましてトラックの出発まで時間が迫るなか、梱包作業をし、発送がすべて終了した後で

「発送しました ~ *日にお届けの予定です」

とメールでご案内している状況です。

お客さまにて「土日を除く」などという指定がございましたら、その条件に合う場合にのみ発送いたします。(合わなければ次のお客さまが優先となります)

ウニはセリの日から一週間ほど賞味期限がございますので、すぐに腐ることはございませんが、お届けになってから3日以内にお召し上がりいただくようにおすすめしております。
(不在のばあいには配達営業所の冷蔵室で保管されます)

いずれにしましても、お客さまにてご判断いただき、ご注文をいただけましたら幸いです。
(なお、発送前のキャンセルでしたらいつでもお受けいたしております)

http://www.siretoko.com/uni.htm  生うに ご注文

 

2007年01月24日

24日お届けで発送しました

unijinsei-2007.gif

月曜に買いつけた分は即日発送になりました。

今回は最初のセリとあって、良品が少なかったです。

とくに「赤」、「深層水うに」はあまりよくありませんでした。

お待ちの順に発送しておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

http://www.siretoko.com/uni.htm/

 

2007年01月21日

知床のウニ漁解禁!

20日、羅臼のうに漁が解禁されました。

初セリは22日月曜日の予定です。

http://www.siretoko.com/uni.htm (知床の生うに)

 

 

2006年12月13日

ウニ漁の解禁は2007年1月中旬以降です。

uni-ki-4-y.jpg

まだ解禁になっておりませんので、生うに会員のご登録をお願いいたします。

こちらで受付しております。

http://www.siretoko.com/uni.htm

(しれとこの生うに) 

 

 

2006年12月13日

しれとこの生うに会員にご登録ください。

こちらで受付しております。

http://www.siretoko.com/uni.htm

(しれとこの生うに) 

 

 

2006年06月12日

6月22日で今季終漁です!

6月23日以降は来年まで禁漁となります。

 現在、折り詰めならなんとか本年度中にまにあうと思います。

 

 

2006年06月07日

6月11日お届けで受付開始

潜水うにのセリがあるとの情報で、受付開始です。

6月11日(日曜日)のお届けになる予定です。

http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

ただし、たいへん少ないので(タモ漁にくらべて10~20%ていどの数量です)ご注文すべてにお応えできるかどうかわかりません。

また、あるのは「生うに折り詰め」だけです。

「海洋深層水うに」はありません

 

2006年05月27日

31日お届けで受付開始しました。

http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm にて受付中。

2006年05月23日

知床の生うに、26日金曜日のお届けで受付中

本日22:55で〆切です!
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

2006年05月22日

生うに、期日指定版を受付

25日木曜日のお届け指定を受付中です。
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

「人生変わる」生うにを体験しましょう。

2006年05月09日

12日お届け分を受付中です。

21:55まで受付なので、残り時間もわずかですが....
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

2006年04月06日

ご注文方法について

二通りをご用意しています。

お届けまでじっくりお待ちいただけるばあい。

 日付の指定をしないで通常のご注文で。
 http://www.siretoko.com/uni.htm

お届け日が確定してからご注文。

 うにのセリに合わせて随時受け付けます。
 http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm


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