25日に生うにせり確定です。

こちらで受付開始いたします。

生うに期日指定版
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

（もしページが切り替わっていなくても、かごに入れていただくと
「6月27日お届け」になります。どうぞよろしくお願いいたします。

４月１１日水曜のお届け指定で受付開始しました。

http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm　（生うに期日指定版）

お客さまより問い合わせいただきました。

我が家のうに好きの息子に、極赤・極黄のうにを注文して食べさせたいと思っているのですが、４月６日に遠くの学校に行ってしまいます。

今注文して４月５日までに届けていただくことは可能でしょうか？

もしよろしければ、「4月5日を過ぎたらキャンセル」としてご注文いただけましたらそのようにさせていただきます。

現時点ではお待ちいただくことなく次回の買い付けでお届けが可能かと存じます。

お客さまからの感想です。
とくに、神戸のあゆみさまからいただいたものが興味深いです。こちらにも一部を転載します。

今まではウニ（というか魚介類）というものは、
なまぐさい後味も含めて風味だと思っていました。
けれど、このウニについては・・・
おはしでつまむと弾力があり、
口に入れるとほんのり磯のかおりとともにとろけて、
くちあたりはクロテッドクリームのよう、
そして後味は磯と昆布がほのかにかおる・・・
生魚介類のくせにさわやか・・・

動物というものは食べてきたもので味が決まるんだなあと
実感しました。（海）
草食の肉は肉食に比べてこんなににおいがちがうものか。。。

http://www.siretoko.com/koe/　（お客さまの美味しい声）

３月５日付けの水産新聞によると、道内のウニは３～５割高になっています。

羅臼では、もともと他の産地よりかなり高めなのですが、さらに３割以上の価格になっています（T_T)

「シケと、ロシアの密漁取り締まり強化が原因」だそうです。

知床三佐ヱ門本舗では、赤字でもガマンしてまいりましたが、近日中に値上げもやむをえない状況です。

先にご注文をいただいて、お待ちいただいているものは、もちろんそのままお受けします。

どうかご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

http://www.siretoko.com/uni.htm
http://www.siretoko.com/uni-w.htm

さきほど羅臼漁協より連絡が入りました。急遽セリを一日延期することに
決定したとのことです。

理由は天候悪化のためです。

誠に恐れ入ります、上記事由のため、

　18日（日曜）お届け　を　19日（月曜）お届け　に変更させていただき
　ます。

　　（すでにご注文いただいたお客さまには個別にメール差し上げており
　　　ます）

今回の期日指定受付は、下記に変更して実施しております。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●　生うに　２月１９日指定配送（ 下記のページのみで受付です ）
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃　２ 月 １９ 日 （月曜）お届け分です。
┃
┃　　http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm
┃
┃　　　　　　　　　※２月１６日　20:55までの受付です
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨年度、試験的に実施した「期日指定販売」をそろそろ再開する予定です。

ただし、最初は「生うに会員」のみに限定する可能性がございます。

できるだけ、下記の会員登録をお願い申し上げます。（メールアドレスだけ！）

しれとこの生うに会員ご登録フォーム

http://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin

生うに情報のみ、お届けします。

http://www.siretoko.com/uni.htm#kaiin

 

3日のセリになる予定です。

お待ちのかたは注文の受付順に発送いたしますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

http://www.siretoko.com/uni.htm/　知床の生うに

お客さまからご質問いただきました。 

配達日指定はできないということはわかってますが、不在時の連絡がとれないとなるとちょっと厳しいかな・・・・というところです。

ウニ漁がありましたら翌日～翌々日にセリがございます。

しかし実際にセリになりませんと品質がわからないためどのお客さまのぶんまで買い付けできるかどうかもわかりません。

結局、買いつけましてトラックの出発まで時間が迫るなか、梱包作業をし、発送がすべて終了した後で

「発送しました　～　＊日にお届けの予定です」

とメールでご案内している状況です。

お客さまにて「土日を除く」などという指定がございましたら、その条件に合う場合にのみ発送いたします。（合わなければ次のお客さまが優先となります）

ウニはセリの日から一週間ほど賞味期限がございますので、すぐに腐ることはございませんが、お届けになってから3日以内にお召し上がりいただくようにおすすめしております。
（不在のばあいには配達営業所の冷蔵室で保管されます）

いずれにしましても、お客さまにてご判断いただき、ご注文をいただけましたら幸いです。
（なお、発送前のキャンセルでしたらいつでもお受けいたしております）

http://www.siretoko.com/uni.htm 　生うに ご注文

月曜に買いつけた分は即日発送になりました。

今回は最初のセリとあって、良品が少なかったです。

とくに「赤」、「深層水うに」はあまりよくありませんでした。

お待ちの順に発送しておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

http://www.siretoko.com/uni.htm/

20日、羅臼のうに漁が解禁されました。

初セリは22日月曜日の予定です。

http://www.siretoko.com/uni.htm　（知床の生うに）

まだ解禁になっておりませんので、生うに会員のご登録をお願いいたします。

こちらで受付しております。

http://www.siretoko.com/uni.htm

（しれとこの生うに） 

こちらで受付しております。

http://www.siretoko.com/uni.htm

（しれとこの生うに） 

6月23日以降は来年まで禁漁となります。

　現在、折り詰めならなんとか本年度中にまにあうと思います。

潜水うにのセリがあるとの情報で、受付開始です。

６月１１日（日曜日）のお届けになる予定です。

http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

ただし、たいへん少ないので（タモ漁にくらべて10～20％ていどの数量です）ご注文すべてにお応えできるかどうかわかりません。

また、あるのは「生うに折り詰め」だけです。

「海洋深層水うに」はありません。

http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm　にて受付中。

本日22：55で〆切です！
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

25日木曜日のお届け指定を受付中です。
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

「人生変わる」生うにを体験しましょう。

21：55まで受付なので、残り時間もわずかですが....
http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

二通りをご用意しています。

お届けまでじっくりお待ちいただけるばあい。

　日付の指定をしないで通常のご注文で。
　http://www.siretoko.com/uni.htm

お届け日が確定してからご注文。

　うにのセリに合わせて随時受け付けます。
　http://www.siretoko.com/uni-hizuke.htm

　　　　※お届けできる日をいちはやくメールでお知らせ

　　　　　　生うに情報だけのお知らせ

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