６月２０日より、尾岱沼にて、

ホッカイシマエビの「春漁」が始まりました。

漁期は、春漁、秋漁の年に２回。　

それぞれわずか一か月の短い漁です。 　

資源調査が行なわれ、　漁獲量も厳しく制限されています。

徹底した資源管理。

そのなかで、　希少な特大サイズをご用意いたします。

　　★【限定３０組】　特大サイズ 尾岱沼産 ホッカイシマエビ　　 　

尾岱沼のホッカイシマエビは美味しい！ 　

なぜなら、　アマモのなかで、豊富なエサを食べて育つから。

尾岱沼は、水深が浅く、　アマモなどの海藻がたくさん育ちます。 　

アマモが育つ海は、ホッカイシマエビの育つ海。 　

アマモは住処であり、えさ場となり、　ホッカイシマエビを育てます。 　

そのため、エビ漁は、　アマモを傷つけないよう、打瀬舟（うたせぶね）に限定されています。

開始したのは野付（のつけ）半島「尾岱沼（おだいとう）」産ですね。
シマエビについては、知床半島・羅臼産よりも尾岱沼産が有名です。

なんといってもあの三角の帆掛け舟。打瀬舟（うたせぶね）は、
なんと明治20年からこのスタイルでやっている（！）という。

もちろん、見かけではなく「資源保護」のため。
年季と気合が入ってますね。  

（よんざえもん）