※現在　小豆・黒豆・大豆（写真右側の3種）のみです 

自然農法産、ひでさんの豆。
入荷しました！

無農薬はもちろん、
肥料さえも使わない環境で豆が育つなんて、

ほんとうは、考えられないこと。

だから、
とんでもない豆　と呼ばれることもしばしば。

ひでさんの豆は、天日自然乾燥。

一般的に行われるのは、
短時間に強制的に乾燥させる機械乾燥ですが、

ひでさんは、
約１か月間、豆を畑に置き、

寒風の中天日で、
ゆっくりと自然乾燥させてから脱穀しています。

天日自然乾燥なら、
機械の熱による細胞や栄養素の破壊がないので、

風味、香りの劣化がありません。

自然農法産の特徴である、
甘味や旨味が増していくのです。

   　『ひでさんの黒豆・小豆・大豆』
 https://www.siretoko.com/mame.htm

もちろんすべてが、完全自然農法。
ノーワックスのあんしん・あんぜんの豆です。

年賀のご挨拶

　例によって ポン シュムカルコタン川 の風景

　（ポンというのは小さいという意味）

　暴風雪注意報から一転。

　日の出が写ってます。
　
　元旦にはめずらしい -１１℃

　（最高気温も -６℃です）

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