生けす　まるごと買い取り！　年末年始もご予約スタートです。

• 金土日の週末　本クエ　お刺し身「薄造り」　
  
• 年末年始にも　本クエ　鍋＋お刺し身 「豪華セット」

   

●本クエ、まぎらわしいものにご注意を！

よほどの目利きでなければ、さばいたあとの本クエと、ほかのハタ科の魚との区別はむずかしいそうです。
クエの達人・福井さんによれば、「本クエ」として堂々とうたっているかなりのものが下記のように本クエではないとのこと。　

もし、これはホンモノかどうか？というものがありましたら、お問い合わせください。 一尾でなくとも、皮のついている切り身の写真であれば、達人に照会しお答えいたします。

条例が変わったようで、以前は販売禁止（※脂質が強く下痢をする）だった「アブラボウズ」が、なんと「本クエ」として出回っているそうです。（アブラボウズ＝ギンダラ科ですから近親種でもありません）