縞ほっけ ではありません。

　北海道内でも人気の高い、
　羅臼の 真ほっけ を 吊るし干しに。

　脂のりがまったく違うのです。

　ほんとうにおいしいものは、
　本州に出まわらない傾向があるほど。

　だから、このチャンスは逃せません！！

　　★ほっけ開き 吊るし干し仕上げ
　　   

　日本一高い？？

　高いのです。
　確かに高いのです。

　でも、ちゃんと理由があるのです。

　水揚げされるホッケは、たくさんあります。

　でも、そのどれもが同じように脂がのり、
　確実においしいとは限りません。

　確かな目で、ほんとうにおいしいものだけを厳選。

　そして、厳選された品質確かなホッケを、
　手間と時間をかけて、干しています。

　ちがいは、確実に味にでています。

　おまたせしました！

　味わいジューシーよりぬきホッケ、
　450ｇ前後の 特々大サイズ が入荷しました！

　数に限りがございます。
　お早目にどうぞ。

　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　●　味わいホッケ 大きなサイズが入荷です！
　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　ホッケは、生よりも、
　開きにして、干したものが美味しい。

　それは、
　生のままでは低下してしまうウマミ成分が、

　干すことで保たれ、さらに増すからなのです。

　　★ほっけ開き 吊るし干し仕上げ
　　 http://www.siretoko.com/hokke.htm

 

知床三佐ヱ門本舗のホッケが掲載されたようです。

こちらではまだ未確認（北海道で本日発売）ですが、電話でお客さまに教えていただきました。

電話で「品切れなのはホントにないの？」とたずねられますが、ほんとなんです（汗）

ネットでのご注文なら在庫数がリアルにわかるので、おススメです（＾＾）

 

• ホッケ一夜干し（すべて吊るし干しです）

こんなプレゼントはいかがでしょうか。
お父さま、泣いて喜びますよ....　たぶん。　きっと。
 

 

・ホッケ一夜干し

どっちの料理○ョー で勝ち抜いた「コクあり」

 

 

 

 

 

・鮭山漬番屋造り（辛口）

昔ながらのしょっぱい鮭。切り身でご提供中。

 

 

 

 

 

・時知らず鮭（一尾）
時知らず鮭（半身）
時知らずひと汐切り身

 

腕におぼえあり、のお父さまなら一尾もおススメ。

 

 

 

・天然羅臼昆布

 

料理自慢のお父さま、とくになべ奉行に（笑）

 

 

 

・天然本クエ

 

暑い時期に熱いなべもいけます。

 

 

 

 

 

・手もみたらこ

 

いまどき手で漬け込みなんて....　塩カドのないまろやかさ。

 

 

 

 

 

コクありホッケ、入荷しました！

いつもすぐに品切れですみません....

某テレビ番組で勝利したのがこれです。

「羅臼産ホッケ」
http://www.siretoko.com/hokke.htm

今回の入荷は、いちばん人気の「大」と「中」です。

コクありホッケ入荷しました。

しかし、いかんせん数量が少ない。

メールニュースで告知しましたら、あっというまに減ってしまいました（＾＾;）

 

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 　　●ホッケ開き（ぜいたくな吊るし干し）羅臼産

　　　　　http://www.siretoko.com/hokke.htm

　　「コクあり」も

　　「味わい」も

    どちらも「吊るし干し仕上げ」です。

　　もちろん羅臼産の原料、羅臼での加工です。

超人気商品、コクありホッケがやっと入荷しました。

 

 「すぐ品切れになるから、次もたのむ！」

 

......しかし、やはりしばらく欠品が続いてしまい。

ご迷惑をおかけしました。

 

 

 

 一夜干しホッケ、なんで知床三佐ヱ門本舗で造らないのか？

それにはふか～い（笑）わけがありますよ。

 

ヒントは、「原料の買い付け時には玉石混交である」ってことでしょうか。

 

いや。

「ありがたいことに、ウチのわがままを聞いてくださるところがあるから......」

 

といったほうが正しいですね。

 

初めてのかたも、リピートのかたも、この機会をお見逃しなく。

 

⇒　コクありホッケ

日本一高い？？

高いのです。
でも、それには理由があるのです。

　　★羅臼産 ほっけ一夜干し　

　　　　　　　※今回の入荷は「味わいホッケ」です
　　 

羅臼ブランド魚。ほっけ。

 羅臼産 真ほっけを、
手間のかかる　つるし干しで、一夜干しに仕上げました。

高いのです。
確かに高いのです。

　でも、それは厳選された品質確かなホッケを
　手間と時間をかけて、干しているから。

　ちがいは、確実に味にでています。

　味わいファンのみなさん、お待たせしました！

　今回は、味わいジューシーよりぬきホッケの入荷です！！

　この一夜干しをご紹介しているページには、
　そんなキャッチコピーが書かれています。

　その理由とは？

　　★羅臼産 ほっけ一夜干し　　  （入荷しました！）

　北海道を代表する魚、ほっけ。

　でも、
　どれも同じホッケというわけではないのです。

　それが、価格の差にでます。

　サイズは同じでも、
　２倍以上もちがう価格で売られていることも。

　ブランド魚といわれている、
　同じ羅臼産のホッケでも、価格には大きな差が。

　これは、
　品質のちがい、
　製法のちがい　によるものなのです。

　ほんとうにおいしいホッケ一夜干しをお届けしたい。

　だから、この値段というワケ。

　(製法について、くわしくは　ホッケのページ　をご覧ください）