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2013年02月15日

流氷がやってきた!

来ました!
来ました!

流氷が、

国後(クナシリ)沖にやって来ました!

美しい流氷の浮かぶ羅臼の海の写真は、facebook 公式ページにて公開中!

  https://www.facebook.com/siretoko


 ・・・


ということは?

しれとこの生うに漁が、また中断されるかもしれません(涙)

羅臼のウニは、すべて天然のもの。

 「蓄養(ちくよう)」ものではありません。


  ※ 畜養とは、ウニを獲って生け簀で飼っておく方法です。
    漁に出られなくても毎日出荷できる利点があります。


羅臼では、ウニを獲ったらすぐに作業。

もちろん、獲ってすぐのほうが美味しい

ということはおわかりいただけるでしょう。

当日またはその翌日まで、家族総出でウニの折り詰めや塩水漬けをつくっています。


 ということで、
 またお待ちいただくことになりそうです。

 もしも、
 すぐに味わいたい! というのならば・・・

 そんなあなたにおすすめなのが、
 このウニ。

 あのウニと同じウニを瓶に詰めました。


  ★純粋 粒うに
   https://www.siretoko.com/unibin.htm

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