新事実が発覚しました。

　羅臼のぶどうえび、タラバエビ科で、

　標準和名 ヒゴロモエビ という種類だと思われていたのですが、

　実は、新種だったことがわかったのです！

　新しく、

　「ラウスブドウエビ」という名前をいただきました。

　新・命名記念におすすめ！

　ただいま　お徳用　入荷中です。

　　★羅臼産ぶどうえび
　　 https://www.siretoko.com/budo.htm

　漁獲がとても少ないため、
　一部の食通のあいだで、存在を知られていたのみでした。

　太平洋の広範囲で獲れると言われていますが、
　どこもわずかな量だとか。

　水揚げとして、まとまった漁獲があるのは、
　ここ、知床・羅臼だけと言ってもいいほどです。

　でも、

　まぼろしのエビ、そう言われる理由は、
　ただ、数が少ないからだけではありません。

　風味よく、美味しい。

　しっかりと価値があるエビなのです。

画像はお買い上げいただいた 内田千秋さまの FACEBOOK から。

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