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2022年02月08日

「常識はずれの豆」なのです。

 

 

 畑の哲人、
 ひでさんのつくる農作物は、

 殺虫剤も、
 除草剤も、
 化学肥料も、
 有機肥料さえも、使いません。


 使うのは、
 自然そのままの大地、それだけ。


 完全な自然農法でつくります。

 味わうごとに、
 自然のパワーを感じてください。

 

 ★ひでさんの黒豆・小豆・大豆
   https://www.siretoko.com/mame.htm

 

2022年02月02日

じっくりじんわり あたたまる鍋

  

(撮影:福井鮮魚)
 

 天然の本クエといえば、

 一本釣りで、
 ごくわずかな漁獲しかないまぼろしの魚。

 福井鮮魚店の目利きによる
 貴重な天然 本クエを、

 鍋用の切り身にしてお届けします。

 本クエは、
 鍋素材の最高峰といわれる素材なのです。


 お届けするのは、
 ひれ、骨などを含むアラと、身が同量のセット。

 ポイントは、アラ。

 アラ部分からたっぷり出るうまみが、
 じっくりじんわりあたたまる鍋の素です。

 身を食べたあとは、
 ご飯を入れて雑炊がおすすめ。

 スープ最後の一滴まで、しっかりご堪能ください。

 

 ┃ 『天然 本クエ 鍋用
 ┃  https://www.siretoko.com/kue.htm
 ┃ 
 ┃   ・お徳用サイズ 500g 2~3人前
 ┃   ・標準品    350g 1~2人前
 ┃   ・中トロ    350g 1~2人前
 ┃   ・大トロ    350g 1~2人前

 

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