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2026年01月30日
待つ価値のある美味しさを
人生変わる味とまで言われた、
しれとこの生うに。
うに嫌いも、
うに好きになってしまうほど、
これ以上ない美味しさがあるのです。
ただいまご予約受付中。
これからのご予約は「早くとも」４月以降のお届けとなります。
★《ご予約》しれとこの生うに
折り詰め https://www.siretoko.com/uni.htm
塩水漬け https://www.siretoko.com/uni-w.htm
ウニ漁が解禁される１月。
ただし、解禁されても、
すぐに出漁できるとは限りません。
ウニ漁は、
厳しい寒さのなか小舟で海に出て、
箱めがねを使って水中をのぞきつつ、
ウニをタモ網ですくいあげる漁法で、
波、強風、流氷などに弱く、
なかなか出漁できないためです。
ウニにはさまざまな種類がありますが、
羅臼のウニは、エゾバフンウニだけ。
折り詰め、塩水漬けの、
２種類の味わい方をご用意いたします。
折り詰めなら、
https://www.siretoko.com/uni.htm
極【黄】は、
クリーミーな口どけ、あと味すっきり。
極【赤】は、
濃厚なあまみ。まったりとした口あたり。
特特【黄】、
特特【赤】は、
わずかに極ランクにならなかったもの。
徳用は、
市場での最上ランク「特」のもの。
黄・赤は選べません。実はこれがおトク！
塩水漬けは、
https://www.siretoko.com/uni-w.htm
みょうばんを使わず、
生うにを弱塩水に漬けました。
内側がザル状になっている特製容器で、
そのまま水きりできます。
塩水から引き上げるとすぐにとろけます。
黄＜特上＞、
赤＜特上＞がございます。
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● ご予約受付中！ しれとこの生うに
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┃
┃ 『生うに 折り詰め 』
┃ https://www.siretoko.com/uni.htm
┃
┃ ・極【黄】
┃ ・極【赤】
┃ ・特特【黄】
┃ ・特特【赤】
┃ ・徳用
┃
┃ 『生うに 塩水漬け』
┃ https://www.siretoko.com/uni-w.htm
┃
┃ ・黄＜特上＞
┃ ・赤＜特上＞
┃ ・２パック（特上ランク 赤・黄は選べません）
┃
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≪ ご注文前にご確認ください！ ≫
水揚げが安定し、良品が買い付けできたときに限り、
ご予約いただいた順にお届けを開始いたします。
例年、かなりお待ちいただくことになります。
今からのご予約は早くとも４月以降のお届け見込みです。
生うにの「お届けご希望日」指定はできません。
届いては困る日の指定はお受けします。
「○月○日から△月△日に届かなければキャンセル」など
ご注文フォームの「注意事項」へお書き添えください。
生うに買付け後、良品を確保できしだい、
「受付順」に発送となります。
生うには 「冷凍不可」 です。
冷凍指定商品を同時ご注文の際は、
別便とさせていただきます。
買付けからトラック出発まで２～３時間ですので
事前のご連絡はできかねます。
生うに出荷後にメールにてご連絡いたします。
★《ご予約》しれとこの生うに
折り詰め https://www.siretoko.com/uni.htm
塩水漬け https://www.siretoko.com/uni-w.htm
2026年01月01日
新年のご挨拶（お年玉クーポン付き）
2026年、あけましておめでとうございます。
知床三佐ヱ門本舗です。
新年のご挨拶 を申し上げます。
↓ ↓ ↓
https://www.siretoko.com/2026-new-year.htm
※ 500円お年玉クーポン付
福袋以外にお使いいただけます
メイン画像 ポン シュムカルコタン川 の風景
くっきり水平線には国後島が浮かんでいます。
ことしは雪少なく冷え込み厳しいです。
ご笑覧いただけましたら幸いです。
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