バックナンバー: 2025年11月
2025年11月05日
ひと汐鮭が出来上がりました。
知床の秋鮭で、ただいま製造中!
甘塩、それも超甘塩の、
やさしい塩加減で、
しっかり鮭の味がする切り身をつくっています。
★天然鮭 ひと汐 切り身
https://www.siretoko.com/hitosio.htm
天然の秋鮭の美味しさを、
しっかりと知っていただくための、
やさしい塩加減の切り身。
水揚げされたばかりの鮭で、
新物の製造がすすんでいます。
甘塩、それも超甘塩の、
やさしい塩加減の切り身にして、
ひと汐、と名付けました。
やさしい塩だけのシンプルな味付けで、
さらに引き立つ鮭のうまみ。
食べる人に、
天然の鮭のほんとうの美味しさを教えてくれます。
素材の秋鮭は、
質の高い天然の秋のオス鮭を厳選。
コテコテ脂のりの、
くどい味の鮭ではありません。
さらりとした、
天然の白鮭の美味しさを実感していただけます。
絶妙な、塩加減 と 脂のり。
塩加減はやさしく、
脂のりはあっさりと。
これが ひと汐 の美味しさです。
