ハスカップの実

驚異の果実。ハスカップの実をお届け。

安全な低農薬のハスカップを見つけました。
直接、口に入れてもだいじょうぶです。

標準和名：クロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽)
　※スイカズラ科スイカズラ属ですが、「クロミノウグイスカズラ」ではありません。

北海道産・低農薬栽培のハスカップ

● ブルーベリーよりもすごい？

ハスカップはアントシアニン、ビタミンＣの豊富さで知られます。

ハスカップ中のアントシアニン（シアジニン）は、ブルーベリーをはるかにしのぐことで有名。

さらにビタミンCの含有量は下記のとおり。

● 低農薬栽培のハスカップです。

北海道十勝地方の新得町の果樹園で栽培されています。
化学肥料はいっさい使っておりません。牛糞・鶏糞・馬糞と米糠・大豆・菜種油をブレンドし発酵させた自家製の堆肥とミミズにより、果樹にもっとも適した土が作られます。

除草剤はいっさい使っていません。
完全な無農薬といえないのは、「雪の降る前に一度だけ貝殻虫除けの石灰硫黄合剤を最小限使用する」ためです。 （※石灰硫黄合剤−古くからある農薬で、正しく使う限り、安全性は比較的高いとされる）
生産者いわく、「除草剤や化学肥料を使うと、成分が失われる」そうです。

ハスカップ果実のみを凍結しておりますのでそのままお使いいただけます。
表面の白いものは「果粉」と呼ばれるパラフィン質のものです（ぶどうの表面とおなじです）。

● ジャムづくり、ホームメイドのお菓子作りに。ハスカップ果実酒も。

ハスカップはビタミンCが豊富なため、酸味が強い果実です。
そのままでもお召し上がりいただけますし、ジャムやお菓子づくりに。

また、ハスカップの果実酒をつくることもできます。