本クエの刺身・薄造り(絵皿盛り) 紀州和歌山産
北海道の 鮭・うに・ぶどうえび・昆布 / 知床三佐ヱ門本舗
鮭、うに、ぶどうえび、北海道 知床三佐ヱ門本舗
 
本クエの刺身・薄造り(絵皿盛り) 紀州和歌山産
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本クエのお刺身を。

本場紀州(和歌山)から直送します。

まぼろしの魚「本クエ」を、世界に誇る技術で近畿大学が育てました。
知床三佐ヱ門本舗との友好店、和歌山の「福井鮮魚」が、その本クエ取り扱いの技術を請われました。

 天然もの本クエはこちら(鍋用)です。

本クエの薄造りを皿盛りで。

本クエ刺身のアップ
美しさにため息のでる、白身の透明感

ふぐより美味しいといわれるクエ。
鍋はもちろんですが、お刺身も絶品なのです。

くせや匂いのない白身に加え、脂が乗ってとにかく美味しい。

この商品は期日指定ができませんが、金曜・土曜・日曜のいずれかにお届けいたします。(状況によりましては、翌週以降の金・土・日にお待たせすることがございます)

本場紀州の 『まぼろしの味』 をお届けします。

ボリュームもたっぷりです。

薄造りの絵皿盛りで、5〜6人前用の180g

本クエ刺身のアップ
こちらは陶器の皿です。

絵皿盛りですので、ご家族、グループでじゅうぶん堪能することができます。


透きとおって輝く、このクエのお刺身には、まず目にされてみなさん驚かれることでしょう。(このページの写真はすべて知床まで送られてきたものを撮影しておりますが、それでもこの透明度です!)

また、180gというボリュームを、直径30センチの絵皿に盛りつけていますのでお祝いの席にもぴったりです。

白身の味は、歯ごたえがありつつクエの脂も感じられるというバランスの取れたものです。

甘みの少ない「ポン酢」でお召し上がいただくのがいちばんかと存じます。

あの”ふぐ”にも勝ると言われる本クエの味とは?

  本クエのご感想はこちら ⇒ 美味しい声「本クエ」

本クエなべ用 ふぐより美味しい、クエの刺し身

先日 クエの刺身鍋用を注文しました

クエの刺身は歯ごたえが丁度良く
新鮮でふぐさしより美味しいと思いました

とても美味しかったです
クエの鍋用も身が大きく食べ応えがあり、
美味しく食べました 又注文するつもりです。

<東京都北区浮間 ミキプさま>

紀州和歌山産(近畿大学)

近大ブランドは養殖では世界的に有名で、55年の歴史をもつ近畿大学水産研究所が研究・養殖しています。

クエ 「マハタ属」
はた科
学名 Epinephelus moara
(英)Kelp Grouper






近畿大学を卒業した本クエをお刺身で直送。
   (和歌山・福井鮮魚店主人)

「わたくしが和歌山からクロネコヤマトのクール冷蔵便で直送します。
週末にかけてお届けになるようにお出しいたします。 このお刺身用は近畿大学水産研究所が大切に育てたもの。近大ブランドの魚、といえば世界的に知られており、なんと近大の卒業証書もついてます。
ぜひご賞味ください」   (※福井鮮魚さんは本クエの扱い高でトップレベルです)




本クエの梱包状態
絵皿に盛りつけた状態でお届けします

本クエの卒業証書
近畿大学の卒業証書(トレーサビリティ対応)付き

クエは、マハタ属はた科の魚です。南日本、シナ海などに分布し、沿岸の岩礁域に生息しています。肉は白く、美味として知られています。
地方によって、アオナ、アラ、イギス、イノミーバイ、オオウオ、キョウモドリ、クエマス、マスなど呼び名が異なるようです。
少々グロテスクな様相なのですが、脂のり、繊細な味は、ふぐと比べられるほどです。ふぐより旨い!という声もあがっています。
近畿大学の誇る「近大クエ」です。近大クエは、近畿大学が手塩にかけて育て上げた安心・安全・美味しいクエです。
近大ブランドは養殖では世界的に有名で、55年の歴史をもつ近畿大学水産研究所が研究・養殖しています。
お届する商品は本クエお刺身(薄造り)のみとなります。ポン酢等のたれ、薬味などはお客様にてご用意下さい。
当店の商品にはすべて、近畿大学「卒業証書」をお付けしています。
これは先進の養殖技術を誇る近畿大学で大切に育てられた商品で安心・安全の飼育環境によりお客様に安心してお召し上がっていただけることをお約束するものです。




冷蔵配送でお届け(和歌山の福井鮮魚からヤマトクール便で直送) 冷蔵便のみ
他商品との同梱はできません 同梱不可

※送料はかごによらず別計算となります。
この商品
については特別運賃です
送料全国
1500 (北海道・沖縄もおなじ
【代引き】 はお使いいただけません!

商品名 金額(税込み・送料別) 注文数

本クエの刺身・薄造り(絵皿盛り)

紀州(和歌山)産 180g (5〜6人前)

 

15,800

 

日付指定」不可
代引き」不可
同梱」不可

本クエの刺身・薄造り(プラスチック皿盛り)

紀州(和歌山)産 180g (5〜6人前)

 

13,500

 

日付指定」不可
代引き」不可
同梱」不可

この商品は和歌山県から直送になります。ですから同梱はできません。

また配達日指定ができません。 
ただし、お届け日は 金曜・土曜・日曜 のいずれかになるように発送させていただきます。
(曜日のご指定もできませんのでご了承ください)

発送が完了しましたら、メールにてお知らせいたします。 ただし商品のお届けのほうが早い場合がございます。
どうぞご了承くださいませ。

年末のお届けは、12月25日受付を最終とさせていただきます。



天然の本クエ(鍋用)もございます ⇒ こちら

※天然もの(鍋)はほかの商品との同梱ができます。


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